Les plaisirs du jour
Cuisine en toute simplicité
Titre du blog :
Les plaisirs du jour
Auteur: Nalou53100
Description:
Cuisine en toute simplicité
Créé le: 19-11-2012
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Vef Blog accueilMoules de bouchot à la crème
Pour 2 personnes
1kg 2 de moules de bouchot 1/2 verre de vin blanc
Gourmandise de fruits d'été
Pour 4
8 abricots 2 pêches 20 cerises
beurre sucre
pate à crumble ou sablés bretons
Souris d'agneau confites au miel et sas légumes
6 souris d'agneau découpées en tranches par votre boucher
Gâteau citron fraises
J'ai fait le gâteau au citron de ce blog : http://delicesdhelene.over-blog.com/article-22023861.html, j'ai supprimé la farine de crème et ajouté des fraises en garniture, bon et simple assez crémeux sans la farine, noubliez pas le papier sulfurisé sous le fond de pâte ;)
Bar en papillote
1 bar par personne
quelques herbes thym persil
sel poivre
Soupe de poisson
600 gr de poissons selon la région pour moi grondin et congre
Clafoutis abricots cerises
C'est le même que celui aux cerises je mets juste la photo pour m'en souvenir, j'ai juste royulé les morceaux d'abricots dans du sucre de canne.Travers de porc mariné et le panier du maraîcher
Pourr 3 personnes
800 gr de travers de porc
pommes de terre, carottes, navets, petits pois
Confitures de fraises
la recette des confitures de fraises, pour 1kg de fruits prêts à cuire je mets 800 grde sucre avec pectine de pomme (pour moi du bio mais le normal marche tout aussi bien) je mets mes fraises à cuire dans la bassine environ 12 à 15 min toutes seules, quand elles sont un peu fondues je mets le sucre d'un coup et je laisse cuire 7min pas une de plus ni moins j'ajoute du citron frais un demi pour 1kg de fruits. pots ébouillantés retournés et hop c'est parti pour une année je pareil avec tous les fruits Bonnes confitures
CLAFOUTIS AUX CERISES
Pour 6 à 8
500 gr de cerises
80 gr de farine
1/4 de litre de lait
Pain à la tomate
Pain à la tomate (frotté à l'ail tomate écrasée un filet d'huile d'olive sel et une tranche de Serrano) On peut remplacer le jambon par des anchois de Collioure c'est hummm Salade méditerranéenne
Pas très motivée quelques restes de barbecue.......
salade verte, reste de semoule, pois chiche, lamelles de carottes crues, dés de poivrons, rondelles de merguez j'ajouterai un filet
Quand le soleil est là
Quelques photos des petits plats vite faits que nous avons manger les qq jours de soleil, une sardinade, des maqueraux papillottes, salade de fruits salade de cabillaud aux petits légumes
Pizza chorizo tomates fromages basilic
Je mettrai de temps en temps des pizzas sur cet article j'en ai une collection, juste pour donner des idées de compositions et de présentations, les ingrédients changent à chaque pizza, mais le principe est le même à chaque fois (si vous avez des questions n'hésitez pas je sais que je ne suis pas précise)
Souris d'agneau confites au miel et sa farandole de légumes
Riz au lait crémeux aux fraises de <plougastel
Gâteau coco framboises
400 g de lait concentré sucré sucré 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs lait entier la mm valeur que la boite 1 petite barquette de framboises
Salade végétarienne
Pour 4 personnes
1 Verre de quinoa et boulgour
tomates coeur de pigeon
Maqueraux en papillotte
Plus pour l'image et y penser de temps en temps des petits maqueraux de lignes du thym du romarin fleur de sel poivre sauvage persil beurre et hop au babecue avec une salade de pommes de terre tiède aux ciboulettes ;) bon app
Gâteau magique
Véritable folie sur le net je l'ai testé c'est bon après vous choisissez votre parfum il se fait bcp à la vanille, j'ai préféré la fève Tonka