Les plaisirs du jour

Cuisine en toute simplicité

posté le vendredi 28 juin 2013

Moules de bouchot à la crème

Pour 2 personnes

1kg 2 de moules de bouchot 1/2 verre de vin blanc

 


 
 
posté le vendredi 28 juin 2013

Gourmandise de fruits d'été

Pour 4

8 abricots 2 pêches 20 cerises

beurre sucre 

pate à crumble ou sablés bretons 

 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Souris d'agneau confites au miel et sas légumes

 6 souris d'agneau découpées en tranches par votre boucher

 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Gâteau citron fraises

J'ai fait le gâteau au citron de ce blog : http://delicesdhelene.over-blog.com/article-22023861.html, j'ai supprimé la farine de crème et ajouté des fraises en garniture, bon et simple assez crémeux sans la farine, noubliez pas le papier sulfurisé sous le fond de pâte ;)

 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Bar en papillote

1 bar par personne

quelques herbes thym persil 

sel poivre 

 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Soupe de poisson

600 gr de poissons selon la région pour moi grondin et congre

 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Clafoutis abricots cerises

C'est le même que celui aux cerises je mets juste la photo pour m'en souvenir, j'ai juste royulé les morceaux d'abricots dans du sucre de canne.
 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Travers de porc mariné et le panier du maraîcher

 Pourr 3 personnes

800 gr de travers de porc

pommes de terre, carottes, navets, petits pois 

 


 
 
posté le jeudi 27 juin 2013

Confitures de fraises

 la recette des confitures de fraises, pour 1kg de fruits prêts à cuire je mets 800 grde sucre avec pectine de pomme (pour moi du bio mais le normal marche tout aussi bien) je mets mes fraises à cuire dans la bassine environ 12 à 15 min toutes seules, quand elles sont un peu fondues je mets le sucre d'un coup et je laisse cuire 7min pas une de plus ni moins j'ajoute du citron frais un demi pour 1kg de fruits. pots ébouillantés retournés et hop c'est parti pour une année je pareil avec tous les fruits Bonnes confitures

 


 
 
posté le mardi 18 juin 2013

CLAFOUTIS AUX CERISES

Pour 6 à 8

500 gr de cerises 

80 gr de farine

1/4 de litre de lait

 


 
 
posté le mardi 18 juin 2013

Pain à la tomate

Pain à la tomate (frotté à l'ail tomate écrasée un filet d'huile d'olive sel et une tranche de Serrano)  On peut remplacer le jambon par des anchois de Collioure c'est hummm 
 


 
 
posté le mardi 11 juin 2013

Salade méditerranéenne

Pas très motivée quelques restes de barbecue.......

salade verte, reste de semoule, pois chiche, lamelles de carottes crues, dés de poivrons, rondelles de merguez j'ajouterai un filet

 


 
 
posté le mardi 11 juin 2013

Quand le soleil est là

Quelques photos des petits plats vite faits que nous avons manger les qq jours de soleil, une sardinade, des maqueraux papillottes, salade de fruits
 


 
 
posté le lundi 10 juin 2013

salade de cabillaud aux petits légumes

​2 pavés de cabillaud
des anchois, des olives
tomates, salade de roquette, radis, oignons
 


 
 
posté le lundi 10 juin 2013

Pizza chorizo tomates fromages basilic

Je mettrai de temps en temps des pizzas sur cet article j'en ai une collection, juste pour donner des idées de compositions et de présentations, les ingrédients changent à chaque pizza, mais le principe est le même à chaque fois (si vous avez des questions n'hésitez pas je sais que je ne suis pas précise)

 


 
 
posté le lundi 10 juin 2013

Souris d'agneau confites au miel et sa farandole de légumes

​1 k​g de souris d'agneau coupées en rondelles par votre boucher
 


 
 
posté le lundi 10 juin 2013

Riz au lait crémeux aux fraises de <plougastel

​1 litre de lait fermier cru
60 gr de sucre
1 gousse de vanille
 


 
 
posté le lundi 03 juin 2013

Gâteau coco framboises

400 g de lait concentré sucré sucré 125 g de  noix de coco  râpée 3 oeufs lait entier la mm valeur que la boite 1 petite barquette de framboises 

 


 
 
posté le lundi 03 juin 2013

Salade végétarienne

Pour 4 personnes

1 Verre  de quinoa et boulgour 

tomates coeur de pigeon 

 


 
 
posté le samedi 01 juin 2013

Maqueraux en papillotte

Plus pour l'image et y penser de temps en temps des petits maqueraux de lignes du thym du romarin fleur de sel poivre sauvage persil beurre et hop au babecue avec une salade de pommes de terre tiède aux ciboulettes ;) bon app

 


 
 
posté le samedi 01 juin 2013

Gâteau magique

Véritable folie sur le net je l'ai testé c'est bon après vous choisissez votre parfum il se fait bcp à la vanille, j'ai préféré la fève Tonka