Les plaisirs du jour
Cuisine en toute simplicité
Titre du blog :
Les plaisirs du jour
Auteur: Nalou53100
Description:
Cuisine en toute simplicité
Créé le: 19-11-2012
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Vef Blog accueilTourteaux et langoustines sauce crabe
Pour 2 personnes à servir en plat 800 gr de langoustines 2 tourteaux vinaigre de vieux vin échalote persil sel poivre thym laurier
Langoustines fmabées au cognac
C'est la pleine saison des langoustines on en profite, cette semaine de petites taille 800 gr pour 2 juste faire revenir 2 échalotes à la sautteuse y mettre les langoustines vivantes cuire 3 à 4 min un petit verre de cognac flambez et ajoutez un petit pot de crème..... Régalez vous
compotée de figues et muscat à la vanille glace coco
Pour 4 personnes 800 gr de figues, 400 gr de raisns 50 gr de sucre une gousse de vanille ( pour ma part figues et muscat surgelés retrouvé dans mons gongel) mettre les fruits dans une cocotte ajoutez le sucre laissez compoter doucement en ajoutant la vanille, retirez du feu servez avec une quenelle de glace Salade crudité pamplemousse brick à la féta miel
Dorade sauvage au barbecue
Une belle dorade sauvage celle ci faisiat 1kg sel poivre persil plat basilic huile d'olive
Mignons de veau aux baies roses
1 beau morceau de filet de veau par personne
des baies roses 1/2 verre de vin blanc un glaçon de fond de veau
clafoutis citron cerises
400 gr de cerises
100grs farine, 150 gr de sucre ,3 oeufs
Pizza courgettes merguez
La même recette que les autres pour la base, la garniture des courgettes frites à l'huile d'olive avec des oignons et des herbes quelques merguez coupées en morceaux des demis tomates de la moza du basilic hop hop à table avec une salade verte ;)carpaccio de navets sur lit de pourpier
1 botte navets nouveaux
2 bonnes poignées de pourpier
Tiramisu au whisky
Assiette terre de Bretagne et mer
