Titre du blog : Les plaisirs du jour
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
posté le 22-07-2013 à 14:53:15
Dorade sauvage au barbecue
Une belle dorade sauvage celle ci faisiat 1kg sel poivre persil plat basilic huile d'olive
Deux façons ne pas écailler la dorade la saler la poivrer lui mettre les herbes dans le ventre et poser directement sur le barbecue 10 min de chaque côté en tirant sur la peau vous aurez la daurade prête à lever les filets.
Ecaillée procédez de la même façon, mais mettez la dans du papier sulfirisé puis dans de l'alu pareil 10 min de chaque côté servez avec un beurre à fleur de sel
