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Velouté de choux flreur au comté et lard à la fleur de thym

1 choux fleur 3  pommes de terre 

 1 pot de crème,  120 gr de comté

100 gr  de lardons demi sel de la fleur de thym 

2 à 3  bouillons poivre

Mettre à couire le choux fleur coupé en morceaux et les pommes de terre ajoutez le bouillon, faire revenir à sec les lardons ajoutez la fleur de thym, mettre dans le blender les légumes mixez ajoutez la crème le comté râpé.

servez en assiette avec un peu de lardons au centre et un peu de persil plat. Délicieux !!