Titre du blog : Les plaisirs du jour
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
posté le 08-10-2013 à 18:25:55
salade tiède de pommes de terres au cabillaud et gelée de piment d'espelette
pour 4 personnes
6 pommes de terre
500 gr de dos de cabillaud
échalote, persil, sel, poivre
gelée de piment d'espelette
huile d'olive vinaigre
Cuire les pommes de terre en robe des champs, préparez la vinaigrette huile d'olive vinagre sel poivre une demi c à café de gelée de piment, mettez le cabillaud à cuire à la vapeur 5 min maxi, épluchez les pommes de terre disposez les en rondelles sur le fond du plat déposez dessus le cabillaud effeuillé oui je sais ça brûle ;) mettre dessus la vinaigrette l'échalote le persil et avec une petite cuillère faites des petis points de gelée de piment un peu partout sur la préparation ça se déguste tiède.
