Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
Pâtes aux anchois façon risotto
Pour 2 personnes
250 gr de pâtes
1 pett bocal d'anchois, quelques tomates une dizaine (cerises)
2 beaux oignos poivre sel huile d olive parmesan 1 à 2 bouillons de légumen thym laurier
Faire revenir les oignons doucement dans l'huile d'olive laissez confire ajoutez les pâtes laissez revenir puis ajoutez les tomates les anchois puis une louche de bouillon et ainsi de suite jusqu'à cuisson complète des pâtes environ 10 min vérifiez le temps sur le paquet. assurez vous de l'assaisonnement servez aussitôt comme un risotto ça n'attend pas, parsemez de copaux de parmesan. C'est une recette ue j'ai essayé sur conseil d'un cuisitot j'ai été très surprise du résultat les pâtes sont très moelleuses tout en restant bien fermes les anchois et tomates enrobent les pâtes c'est délicieux pour les curieux à essayer ;)
