Titre du blog : Les plaisirs du jour
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
posté le 09-04-2013 à 17:48:44
Samoussas à l'agneau
pour une trentaine de samoussas
400 grs d'agneau dans l'épaule
un gros oignon, un bouquet de persil plat
quelques tomates confites, cumin épices kefta, raz el hanout
sel poivre, 1/2 fromage frais nature style boursin
1 bol de semoule aux petits légumes
beurre feuilles de brick
Couper l'agneau en morceaux ainsi que l'oignon, faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive à la poêle, mettre dans le bol du robot l'agneau avec l'oignon le persil les épices 1 c à c de chaque le sel le poivre et le fromage frais mixer pour obtenir une pâte, mettre dans un saladier ajouter les tomates confites en petits morceaux, la semoule (cuite pour moi ct un reste hop avec l'agneau ça se marie très bien) mélanger bien ajuster les épices.
C'est là que mon calvaire a commencé il m'a fallu 20 min avant de bien comprendre comment plier les samoussas :( prévoir plus de feuilles que prévu si comme moi vous débutez ;) j'ai obtenu environ 30 samoussas mais difficile de dire exactement car j'ai fait les premières trop grosses une fois compris j'ai diminué les doses désolée de ne pouvoir expliquer mieux. je vous souhaite un bon appétit ;)
