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Muffins aux pralines et fraises séchées

Deux oeufs
80 gr de beurre
100 gr de sucre
300 gr de farine
20 cl de crème liquide, un peu de lait (1 verre)
1 sachet de levure
200 gr de pralines roses, 100 grs de fraises séchées.

Battre les oeufs avec le sucre ajouter le beurre fondu, la crème verser d'un coup la farine et la levure, ne pas mélanger trop longtemps, si la pâte est très épaisse ajouter un verre de lait. Incorporer les pralines concassées et les fraises en prenant soin d'en garder une pour décorer chaque muffin.
Cette pâte m'a donné 16 muffins je n'en demandais pas tant ;) adapter les quantités aux besoins.  
Cuire 15 min  four 200°C pas plus ça reste très moelleux.