Titre du blog : Les plaisirs du jour
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
posté le 04-12-2012 à 13:48:44
Massalé de joue de porc
Pour 5 personnes
1kg de viande joues de porc (poulet, agneau)
4 tomates ou une boite
2 gros oignons 4 têtes ail
2 cuillères à café de massalé 1 morceau de gingembre ou 2 c à cf
6 feuilles de caloupilé, sel 2 c à sp d'huile d'olive
Faire revenir les oignons ajoutez le massalé les feuilles de caloupilé laisser dorer attention juste doré, mettre la viande, les tomates coupées en morceaux ajoutez un peu d'eau salez, la sauce doit être à hauteur de la viande. On peut mettre une ou 2 tomates en plus baissez le feu laissez mijoter 1h30 (si vous utilisez une autre viande adaptez le temps de cuisson à celle-ci) Encore meilleur réchauffé servir avec un riz parfumé, ne pas hésiter à tout recouvrir de sauce riz bien blanc pour la photo ;)
