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Titre du blog : Les plaisirs du jour
Auteur : Nalou53100
Date de création : 19-11-2012
 
posté le 26-11-2012 à 17:32:56

Tajine de poulet

1 kg de poulet

1 citron
500gr de pruneaux
3 carottes
2 gros oignons
thym laurier romarin cumin ras el hanout sel poivre bouillon
200 gr de semoule
huile d olive

La Veille mettre le poulet coupé en morceaux à mariner avec du citron du thym du romarin et du laurier.
Faire revenir dans une sauteuse 2 gros oignons coupés en lamelles les carottes taillées en bâtons essuyez le poulet et le mettre à revenir avec les oignons et les carottes, quand tout est légèrement doré mettre dans un plat à tajine ajoutez le cumin 2 cuillères à café pareil pour le ras el hanout salez poivrez et

perso je goûte pour être sure de l'assaisonnement, couvrir de bouillon de légumes ou de poule ajoutez les pruneaux fermez au four pour 1heure et demi four doux arrosez 2 fois en vérifiant que la sauce est suffisante. Préparez une semoule selon le mode d'emploi. Servez bien chaud dans le plat sur la table ajoutez un peu de persil plat c'est très joli en couleurs et ça embaume servir la semoule avec. Bon appétit ;) 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

Missblabla le 26-11-2012 à 17:48:49
Hum voila qui met en appetit je garde ta recette au chaud sous le coude !

A bientot et bonne continuation